É conhecida a relação que as mulheres têm com as máquinas. Eu, que não gosto de estereotipar, posso afirmar que a minha relação com tudo o que seja mecânico é puramente funcional. No entanto, nem sempre funciona. Embora nunca me tenha dado para abrir e desmontar as peças (muitas vezes), acho sempre que as máquinas podem ter utilidades para além do que é óbvio. Mas a física e a química são ciências para além do óbvio e a máquina de batidos não dá mesmo para bater claras em castelo, garanto-vos.
“Já deves ter observado cozinheiros a bater claras em castelo. O que acontece neste caso, é uma transformação química por acção mecânica. Este tipo de transformação pode ocorrer por fricção, sendo um exemplo o acender de um fósforo, ou por choque, como no caso da nitroglicerina, substância líquida muito instável que quando se atira uma gota ao chão, esta explode.”